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如果您喜欢多姿多彩的学习生活，喜欢探索世界，爱旅遊及美食，IVE酒店及旅遊学科的课程便非常适合您，课程涵盖酒店及餐饮、旅遊及会议展览、康体文娱及运动等三大范畴。糅合理论及实务培训，加上行业实习，更可衔接2+1国际化升学阶梯，让学生掌握专业知识与技能。
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酒店及旅游学科『智能快车』-互动体验直送到校园
为提高中学生对智能科技应 用於酒店、旅游、餐饮及运动的学习兴趣，IVE酒店及旅游学科的师生将通过一部流动教室以『智能快车』形式将多姿多彩的智能互动学习体验直送到中学校园，活动详情如下。这些活动十分适合修读「旅游及款待科」、「体育」及作为「其他学习体验」（ OLE ） 的高中学生参与。欢迎有兴趣的老师按照同学的兴趣登入以下google form 报名及或Whatsapp 29575718联络许小姐报名。 精彩项目 1 ） 智能酒店「科技解锁」 2 ） 智能感应托盘平衡大挑战 3 ） 电子味蕾大挑战 4 ） 智游动 5 ） 酒店及旅游学科课程及职业简介
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酒店及旅游学科讲座 2021
VTC 举办「酒店及旅游学科」高级文凭及基础课程文凭讲座，吸引不少DSE学生、老师及家长于网上及现场参与，而透过即场问笞环节及咨询摊位，他们更可即时提问升学问题，并由学科老师即时解答
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最新短片
五大贴士话你知 点解拣「IVE酒店及旅游学科」 香港01 小编特登按性格、兴趣，加埋课程特色同未来路向，整理咗5大贴士，话你听拣IVE酒店及旅游学科有咩好处！如果对酒店、运动、会所管理、活动策划、机场工作或者旅游业有兴趣，就快啲了解一吓喇！
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最新短片
DSE放榜2020 | 5位IVE酒店及旅游学生分享求学不只求知识, 学校都可以学到职场实战技巧? 5位同学分享箇中得着
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IVE酒店及旅游系毕业生和你分享行业动向及潮流
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在职培训
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媒体报导和活动
出版刊物
学科的校友
陈倩瑜女士
  • 酒店及饮食业务高级文凭毕业生
学科的校友
丁彦明先生
  • IVE康体文娱及运动课程毕业生
  • 澳洲皇家墨尔本理工大学商业管理学士
学科的校友
林淑芳女士
  • IVE康体文娱及运动课程毕业生
  • 英国谢菲尔德哈兰大学康体文娱及项目管理（荣誉）理学士
  • 香港大学房屋管理硕士
学科的校友
麦锦驹先生
  • IVE酒店及餐饮课程毕业生
  • ICI大师级西厨师课程毕业生
学科的校友
郑丽莎女士
  • IVE 康体文娱及运动课程毕业生
学科的校友
马家威先生
  • IVE 康体文娱及运动课程毕业生
  • 澳洲南澳大学旅游及款待管理学士

国际视野

2019
九月
台湾
酒店及餐饮业管理高级文凭同学前往台湾咖啡园和参观由得奖咖啡师主理的咖啡店，亲身体验由种植咖啡豆至烘焙之整个过程。 除此之外，IVE学生更有机会到”国立高雄餐旅大学”参观及了解当地酒店及餐饮发展， 有助他们加深认识台湾餐饮业趋势。
2019
七月
日本冲绳
运动教练学高级文凭、运动行政学高级文凭及康体文娱管理高级文凭学生前往澳洲参与由 Box Hill 学院举办的运动及康体工作坊 ，并参观多个主要场地，增广知识及见闻。
2019
六月
澳洲
机场营运管理高级文凭及旅游及会议展览高级文凭学生远赴澳洲墨尔本爱华隆机场学习机场营运及管理。

业界伙伴

Mr. Felix Bieger,
香港酒店业协会前主席及半岛酒店顾问
「IVE毕业生对酒店的业务运作有充份理解。。。」
莫伟庭先生
香港迪士尼乐园度假区行政总裁
「每年, 我们乐见IVE学生加入香港迪士尼乐园大家庭。。。」
梅李玉霞女士
香港会议展览中心(管理)有限公司董事总经理
“「IVE课程理论与实践并重，让同学掌握业内的最新知识。。。」
李展鸿先生
香港赛马会马场餐饮业务总经理
「IVE为学生提供优良的学习环境。。。」
黄进达先生
香港旅游业议会主席
「专业知识和服务精神是旅游业界的两大基石。。。」
林天福先生
香港机场管理局行政总裁
「香港机场管理局全力支持职业训练局开办。。。」
苏玉屏小姐
时代生活集团总经理
「IVE实习学生一向都是公司的好帮手。他们工作态度积极。。。」

在职培训

葡萄酒及饮料专业资格
体育运动及体适能教练相关
物业管理 /
泳池及水疗机构
卫生及安全相关
款待及旅游相关
由『旅游行业发展基金』
支持的培训活动
企业培训
水疗美容护理课程

  #学生生活

校友故事

尹志航
前集团人力资源经理－中国项目
富豪国际酒店集团
香港理工大学酒店管理高级文凭
江志恒
助理总经理 - 餐饮服务
新世界发展有限公司
香港理工大学酒店管理高级文凭
张俊文博士
前酒店及旅游系系主任
香港专业教育学院 (黄克竞)
美国奥克拉荷马州立大学餐饮旅游管理博士
...
崔永贤
课程总监(学术及学生事务)
酒店及旅游学院、中华厨艺学院、国际厨艺学院
香港理工大学酒店及旅游管理学理学硕士
李伟光
饮食部经理—餐厅
香港会议展览中心
IVE 旅游及餐饮课程毕业生
黄思乐
集团餐饮总监
富豪酒店国际有限公司
IVE 酒店及餐饮课程毕业生
谭伟雄
区域销售总监
半岛酒店
澳洲南澳大学工商管理硕士
谢克刚
前营运总监
香港铜锣湾智选假日酒店
英国思克莱德大学酒店及款待文学士
陈倩瑜
人力资源总监
海景嘉福酒店
英国朴茨茅斯大学工商管理硕士
周嘉荣
客务部总监
香港沙田凯悦酒店
香港理工大学酒店管理高级文凭
潘小惠
区域优质管理经理(国际)
朗廷酒店集团/
署理总经理
香港逸东酒店
IVE 酒店及餐饮课程毕业生
麦锦驹
副总厨
香港迪士尼乐园酒店
ICI大师级西厨师课程毕业生
陈世驹
厨务顾问
雀巢香港有限公司
IVE 酒店及餐饮课程毕业生
李茂然
培训发展经理
香港康得思酒店
现修读香港理工大学管理学硕士（人力资源管理）
...
郑伟雄
宴会总监
香港丽思卡尔顿酒店
香港理工大学酒店管理高级文凭
卢浩邦
酒店首席侍酒师
柏宁酒店
成为泛亚太区香港代表并参加国际品酒师大赛2016 – 排名23
...
黎振南
饮料部总监
Tastings Group Limited
HTI 酒店及餐饮课程毕业生
黄亚保
云来轩董事及行政总厨
中华厨艺学院大师级中厨课程毕业生
张睿
收益管理总监
洲际酒店集团

陈匡宇
市场部经理
澳洲Jackpot饮食集团
IVE 国际酒店款接管理高级文凭毕业生
梁翠恩小姐
香港文华东方酒店初级厨房主管
世界厨师协会联合会
IVE 酒店及餐饮业高级文凭毕业生
庄礼权
特项旅游及市场部高级经理
雅达旅运有限公司
IVE 旅游及会议展览课程毕业生
胡伟权
前北亚区局长
新南威尔士州旅游局
IVE 旅游及会议展览课程毕业生
锺凤薇
前节目及旅游产品拓展高级经理
香港旅游发展局
美国休斯敦大学广播及语言传讯学士(最高荣誉)及传理系硕士(最高荣誉)
...
吴敏慧
销售发展总监
亚洲国际博览馆管理有限公司
澳洲南澳大学工商管理硕士
罗慧君
市场推广高级经理
歌诗达邮轮亚太及中国
香港理工大学酒店及旅游管理理学硕士
林淑芳
董事
第一太平戴维斯物业管理有限公司
香港大学房屋管理硕士
李文凤
助理项目总监
励展博览集团
香港理工大学国际旅游及会展管理理学硕士
...
区伟豪
长线导遊
东瀛遊
英国谢菲尔德哈兰大学旅游业管理(荣誉)理学士
...
Liela Thadani
助理经理 － 企业及商务旅游,
香港永安旅游有限公司
香港理工大学国际旅游及会展管理理学硕士
...
谢炜烽
项目经理
香港会议展览中心
IVE 旅游及旅游业高级文凭毕业生
蜘蛛女－ 郑丽莎
总监
Spider Lisa Management Services
IVE 康体文娱及运动课程毕业生
叶鸿辉
守门员
香港足球代表队及东方足球队
IVE 康体文娱及运动课程毕业生
何易强
酒店助理副总裁—休閒渡假服务
澳门银河
英国谢菲尔德哈兰大学体育商业管理(荣誉)理学士
...
丁彦明
康体事务经理
港基物业管理有限公司
澳洲皇家墨尔本理工大学商业管理学士
马家威
一级助理康乐事务经理
香港特别行政区康乐及文化事务署
澳洲南澳大学旅游及款待管理学士
锺文昌
高级会所及公关经理
康业服务有限公司
IVE 旅游及文娱文凭毕业生
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