2016及2017年5月，酒店及餐饮业管理高级文凭及国际款待业管理(酒店、旅游及康乐)高级文凭的同学在法国的Alsace葡萄园及酒庄进行为期一星期的培训，同学在当地参观、学习葡萄及香槟的酿酒过程。