IVE 酒店及餐飲業管理高級文憑

課程編號 HT114101

修讀期
· 2 年

上課形式
· 全日制

開辦院校/上課地點
· IVE(柴灣)
· IVE(黃克競)

課程查詢
· 2708 5383

課程特色

  • 本課程旨在為有志投身酒店及飲食業的學生作準備,教授其所需的專業知識。本課程著重理論實踐與實務訓練,並透過模擬酒店及餐飲的運作和工作實習,讓學生能掌握有關行業的知識及技能。
  • 學生完成指定的專業核心單元後,可參加專業考試,並考取國際專業機構認可的證書。
  • 畢業生可投身於酒店及餐飲行業,在累積一定的實際工作及管理經驗後,可晉升為督導或中層管理人員,例如前堂經理、行政管家、顧客關係經理、訂房部經理、餐廳經理、宴會營銷及宴會服務經理等職位。

專業核心單元

  • 前堂督導
  • 款待業的可持續經營運作
  • 餐飲業經營運作管理專案
  • 款待業市場營銷管理
備註:
有關課程詳細資料、入學條件及最新消息,請以入學資訊網為準 (www.vtc.edu.hk/admission)
職業訓練局可因應情況於開學前取消任何課程、修正課程名稱、內容或更改開辦課程的院校/分校/上課地點。

銜接

銜接以下學位課程:
香港高等教育科技學院(THEi):酒店營運管理(榮譽)文學士學位課程
英國謝菲爾德哈蘭大學(SHU):國際款接商務管理(榮譽)理學士學位課程 (*251510)
英國紐卡素洛森比亞大學(UNN):國際酒店及旅遊管理(榮譽)文學士學位課程 (*250997)

* 非本地高等及專業教育課程註冊編號

備註:
個別僱主可酌情決定是否承認本課程可令學員獲取的任何資格

畢業生

蔡丞峯

蔡丞峯

Amelia Hong Kong - 首席侍酒師

  • IVE酒店及餐飲業管理高級文憑畢業生
  • 英國謝菲爾德哈蘭大學國際款接商務管理(榮譽)理學士
  • 曾獲「伍達倫博士紀念傑出學生獎勵計劃」獎學金
  • 參加「波爾多左岸杯香港賽2018」- 亞軍